Von der Küche - hausgemacht

Knödel

  • Speckknödel
  • Käseknödel
  • Spinatknödel
  • Rohnenknödel das ganze Jahr
  • Leberknödel das ganze Jahr außer im Sommer
  • Brennnessel sowie
  • Pfifferling- oder Steinpilzknödel nach Saison

Saucen mit oder ohne Fleisch

  • Thunfischsauce
  • Remouladensauce
  • Boznersauce (Frühling)
  • Roastbeef englisch
  • Kalbfleisch gebraten

Hausgemachte Speisen

  • Lasagne alla bolognese
  • Spargellasagne oder Spargelstrudel (Frühling)
  • Rindsgulasch
  • Ragu alla bolognese
  • Spätzle: Eier, Spinat oder Brennnessel
  • Kartoffelsalat
  • Panierte Schnitzel
  • Italienischer Salat (Ostern und Weihnachten) und Raclettsaucen (Weihnachten und Sylvester)
  • Hausgemachter Kren (Osterzeit)
  • Chili con carne
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